강황의 가장 많이 사용되는 부분은 뿌리로 항산화제, 비타민 및 미네랄이 다량 함유되어 있고 다양한 질병 치료에 사용되어 왔다. 강황의 커큐민은 강력한 항산화 특성으로 여러 건강상 도움이 된다. 하지만 강황을 섭취하면 안 되는 사람들도 있다. 강황 효능과 부작용 및 먹는 방법 강황 강황(Curcuma longa)은 노란색을 띠고 냄새가 거의 나지 않는 것이 특징이다. 아시아, 호주 및 남미 열대 및 아열대 지역에서 널리 재배된다. 강황의 종류는 약 93~100종이 있지만 정확한 종의 수는 여전히 논란의 여지가 있다. 생강과 같은 과이며 주로 뿌리줄기를 가장 많이 사용한다. 전통 의학에서 강황은 구충제, 소화제, 위장 보조제, 전채, 강장제 및 완하제로 사용되어 왔다. 탄수화물과 섬유질이 풍부하고 단백질과 ..
