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건강에 대한 관심이 높아지면서 항산화의 인기가 높다. 체내의 활성 산소가 형성되는 산화 손상을 막는 산화 방지제, 세포 반응의 부산물인 자유 라디칼, 나쁜 박테리아를 죽이는 항산화제. 정확한 의미를 알아보자. 산화 방지제? 자유 라디칼? 항산화제? 무엇일까? 항산화제 항산화제는 산화를 억제하는 모든 물질, 특히 저장된 식품의 열화에 대응하거나 살아있는 유기체에서 잠재적으로 해로운 산화제를 제거하는 데 사용되는 물질이다. 항산화제에는 베타-카로틴, 리코펜 및 비타민 C와 같은 카로티노이드와 같이 이전에 들어본 적이 있을 수 있는 수십 가지 식품 기반 물질이 포함된다. 이들은 산화를 억제하거나 산소, 과산화물 및 자유 라디칼에 의해 촉진되는 반응을 억제하는 항산화제의 몇 가지 예이다. 항산화제는 피부, 눈,..

우리 몸은 자유 라디칼로 인한 산화 손상으로 각종 질병과 노화가 생긴다. 항산화 성분이 높은 식품은 신체의 항산화 합성을 도와 이러한 현상으로부터 신체를 보호한다. 고항산화 식품을 식단에 추가하여 질병과 노화에 대비하자. 건강한 식단의 핵심, 항산화 식품 11가지 항산화제 항산화제는 심장병, 암 및 기타 질병,노화등을 유발하는 자유 라디칼로 인한 세포 손상을 예방하거나 늦추는 물질이다. 자유 라디칼은 환경 또는 기타 스트레스 요인(예: 대기 오염, 담배 연기, 알코올, 방사선, 고혈당)에 대한 반응으로 신체가 생성하는 불안정한 분자이다. 산화 방지제는 산화스트레스인 자유 라디칼로 인한 세포 손상으로부터 보호할 수 있다. 신체에는 자체 항산화 방어 기능이 있지만 과일, 채소 및 기타 식물성 식품과 같은 식..

글루타치온은 식물성 항산화 물질에 비해 항산화 효과가 100만 배 강력하다고 한다. 피부 미백과 강력한 항산화 효과가 있다. 글루타치온의 효능과 주의점에 대해서 알아보자. 글루타치온 효능과 부작용 글루타치온 비타민 G라고도 하며 우리 몸에서 스스로 생성하는 단백질이다. 현대판 불로초라고도 불리는 이 성분은 강력한 항산화 작용을 하는 물질인데 100세 이상까지 장수하는 사람들의 공통점을 조사해보니, 몸속의 글루타치온 농도가 많았다고 한다. 그만큼 글루타치온은 노화와 연관이 있다. 식물성 항산화 물질인 비타민, 베타카로틴, 안토시아닌 등에 비해서 항산화 효과가 100만 배 강력하다고 알려져 있다. 신체에 강력한 항산화 역할도 하지만 다른 항산화제의 조절도 하는 항산화제 조절자이다. 글루타치온이 부족하면, 비..