커피 다이어트 : 체중 감량에 도움이 될까?

세계적으로 커피는 많은 사람들에게 사랑받는 음료이다. 근래에는 커피가 건강에 좋다는 연구까지 나오면서 그 인기가 더 높아졌다. 또한 커피가 체중 감량에 효과가 있다는 연구로 다양한 커피 다이어트 방법이 등장했다.

커피 다이어트 : 체중 감량에 도움이 될까?

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커피의 폴리페놀에는 항산화, 항염, 항암, 항당뇨병 및 항고혈압 특성이 있다. 이러한 특성 때문에 다양한 커피 다이어트법이 나오고 있다. 하지만 커피 다이어트를 하기에 앞서 커피 다이어트가 정확히 무엇인지 알아보자

커피 다이어트 효과

고품질 커피는 항산화제 섭취를 늘려주고 일부 연구에서는 커피가 생명이 연장된다는 연구 결과도 있다. 커피를 섭취하면 인체의 지방과 싸우는 방어 수단인 "갈색 지방"이 자극되어 신진대사가 증가하고 더 많은 지방을 태우며 칼로리 흡수를 차단하고 식욕을 감소시킬 수 있다.  하지만 아무 커피나 마신다고 해서 효과가 있는 것은 아니다. 일반적인 건강 식단과 올바른 종류의 커피를 섭취해야 한다. 

커피의 종류

라이트 로스팅 커피는 유익한 폴리페놀 이 가장 많이 함유되어 있다.  커피 폴리페놀에는 항산화, 항염, 항암, 항당뇨병 및 항고혈압에 좋은 성분을 함유하고 있다. 가장 폴리페놀이 풍부한 커피는 콜롬비아, 브라질, 에티오피아 및 케냐와 같은 고지대의 풍부한 화산 토양에서 재배된다.  

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커피 다이어트 방법

커피 다이어트의 버전은 10시간 커피 다이어트 또는 14일 커피 다이어트등 다양한 방법이 있다. 그렇다고 계속 커피만 마시는 것은 아니다. 다른 많은 다이어트 방식과 같이  건강한 식단과 블랙커피(일반 및 디카페인 모두)를 마시는 것이다. 전체 식품에 초점을 맞추고 전반적인 칼로리를 제한하며 가공 식품과 정제된 탄수화물을 피한다.

 

블랙커피와 1,500칼로리

체중 감량을 위해 블랙커피 다이어트를 추천한다. 크림이나 설탕은 넣지 않는다.

아침 공복에 커피를 한잔 마신다. 그 이후 시간에는 커피를 원하는 만큼 마셔도 상관이 없다. 하지만 추천하는 방식은 하루에 매일 최소 3잔의 고페놀 커피를 섭취하는 것이 좋다. 일일 1,500칼로리의 식사를 하며 저지방과 고섬유질의 식단을 구성한다.

샘플 식사 플랜(샘플 메뉴)

메인 식사

①식사 1

저지방 새싹 그래놀라 ¾컵, 그릭 요거트 ¾컵, 다진 딸기 ¾컵, 계피 가루

 

②식사 2: 데운 데리야끼 맛 두부 ½컵; ½ 컵 껍질을 벗긴 완두콩; 잘게 썬 오이, 당근, 고수를 올린 현미, 청주 식초 1큰술, 간장 1작은술, 다진 마늘 ¼작은 술, 참기름 ½작은 술을 섞은 이슬비

 

③식사 3

연어, 허브, 레몬넣은 신선한 민트 라임 주스, 소금과 올리브 오일 2 티스푼을 곁들여 얇게 썬 오이와 붉은 양파, 퀴노아 또는 현미 1컵

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④식사 4

참치 또는 다진 삶은 달걀 2개, ¼ 컵 무지방 플레인 그릭 요구르트, 다진 셀러리와 양파의 ⅓ 컵 믹스, 전체 곡물 피타에 카레

가루를 핀치. 사과, 과일

 

⑤식사 5

샐러드: 익힌 새우 또는 닭고기 , 딸기 또는 신선한 과일 , 옥수수 , 구운 아몬드,

과학적 연구에 따르면 커피 소비의 잠재적 이점 중 하나는 체중 감소일 수 있습니다. 그 이유는 커피가 일부 사람들에게 신

진대사와 지방 연소를 모두 촉진하는 것으로 보이기 때문입니다. 이러한 잠재적인 이점은 얼마 동안 알려져 왔습니다.

 

⑥간식(배고픔을 조절하기 위해 필요한 경우 하루에 1~3개)

¼ 멜론 코티지치즈 ½컵(1%), 생 아몬드 한 줌, 으깬 베리 2 테이블스푼, 너트 버터 2 티스푼, 야생 꿀 1 티스푼을 발아된 밀 토

스트 한 조각에 질산염이 없는 델리 고기 2온스, 아보카도 ¼개

커피 다이어트 부작용

커피에는  카페인이 포함되어 있는데, 이는 식욕 억제 및 칼로리 소모 증가와 관련이 있다. 그러나 커피 다이어트로 인한 잠

재적인 체중 감소가 장기적으로 효과가 있을지는 불분명하다. 전문가에 따르면 "카페인은 체중 감소를 약간 증가시키거나

체중 증가를 예방할 수 있지만 카페인 섭취가 증가하면  영구적인 체중 감소가 발생한다는 확실한 증거는 없다."라고 말했다. 커피에는 상당한 양의 건강에 유익한 것으로 밝혀진  항산화제가 포함되어 있지만 카페인을 다룰 수 없다면 디카페인 커피 를 선택하는 것이 좋다. 그러나 대부분의 디카페인 커피는 화학 물질을 사용하여 만들어지며 추출 과정에서 일부 귀중한 특성을 잃는다. 디카페인을 선택하려면 화학 물질을 사용하지 않는 이산화탄소 방법을 사용하여 만든 버전을 찾아야 한다. 또한 커피는 어린이, 임산부, 수유 중일 때에는 마시면 안 된다. 질병 치료를 받고 있거나 현재 약을 복용 중인 사람이라면  의사와 상의하는 것이 좋다.

대표적인 부작용으로는 신경질, 안절부절, 불면증, 위장 장애, 메스꺼움, 구토, 심박수 증가, 호흡 속도 증가 등이 있다. 과도한 양의 커피를 마시면 고혈압, 두통, 불안, 동요, 귀울림 및 불규칙한 심장 박동도 유발할 수 있다.

 

 

모든 체중 감량 방법이 비슷하듯이 커피 다이어트도  건강한 식단과 생활 습관, 고품질 커피를 함께 해야 효과를 볼 수 있다.