강황 효능과 부작용 및 먹는 방법

강황의 가장 많이 사용되는 부분은 뿌리로 항산화제, 비타민 및 미네랄이 다량 함유되어 있고 다양한 질병 치료에 사용되어 왔다. 강황의 커큐민은 강력한 항산화 특성으로 여러 건강상 도움이 된다. 하지만 강황을 섭취하면 안 되는 사람들도 있다.

 

강황 효능과 부작용 및 먹는 방법

사진 Pinterest  강황

강황

강황(Curcuma longa)은 노란색을 띠고 냄새가 거의 나지 않는 것이 특징이다. 아시아, 호주 및 남미 열대 및 아열대 지역에서 널리 재배된다. 강황의 종류는 약 93~100종이 있지만 정확한 종의 수는 여전히 논란의 여지가 있다. 생강과 같은 과이며 주로 뿌리줄기를 가장 많이 사용한다. 전통 의학에서 강황은 구충제, 소화제, 위장 보조제, 전채, 강장제 및 완하제로 사용되어 왔다. 탄수화물과 섬유질이 풍부하고 단백질과 지방이 약간 포함되어 있지만 콜레스테롤은 없다. 강황은 심신을 안정시키는 아로마 테라피에서 많이 사용되고 아시아 요리, 전통 의약품, 향신료, 염료, 향수, 화장품, 감염성 상처, 벌레 물림 치료, 백반증, 기관지 질환 등에 사용된다. 강황의 뿌리줄기에서 추출한 페놀계 화합물인 커큐민(curcumin)은 강력한 항산화 특성을 부여한다. 항염, 항암, 항증식, 저콜레스테롤, 항당뇨, 항간독성, 지사, 구풍, 이뇨, 항류머티즘, 저혈압, 항산화 , 항균, 항바이러스, 살충 등 다양한 약리학적 특성을 가지고 있다. 강황은 수년간 많은 가정에서 향신료와 치료제로 사용되어 왔다.

 

 

강황 효능

1. 항산화제

강황의 커큐민은 강력한 항산화제로 선명한 노란색을 띤다.

 

섭취 방법 : 커큐민은 강황 무게의 약 3%로 낮다. 좀더 좋은 결과를 얻으려면 커큐민 보충제를 섭취하는 것이 좋다.

 

2. 노화 방지

커큐민의 항산화 특성은 자유 라디칼로부터 신체를 보호하고 자유 라디칼을 중화하는데 도움이 된다. 자유 라디칼을 차단하고 신체의 방어력을 증가시켜 천연 항산화제를 강화한다.

 

3. 체중 감소

강황은 신진 대사 속도를 높인다. 일상적인 생활에서 더 많은 칼로리를 소비하게 해서 체중 감량에 도움이 될 수 있으며 지방의 축적을 방지한다. 소화를 촉진한다.

 

섭취 방법 : 신선한 강황 뿌리로 만든 차에 코코넛 오일 한 티스푼이나 후추 한 꼬집을 추가해서 마신다. 소화를 개선하고 체중 감소에 도움이 된다. 

 

4. 여드름

강황은 항염, 항산화 및 항균 특성으로 여드름과 같은 피부 손상을 치료하는데 도움이 된다. 또한 여드름으로 인한 흉터를 개선시키는데 도움이 된다.

 

방법 : 강황 마스크팩을 만들어 얼굴에 사용한다.

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5. 우울증

연구 결과에 따르면 커큐민은 항우울제만큼 효과가 있다는 발표가 있다. 정신 건강을 개선하고 우울증과 불안의 위험을 줄인다.

 

6. 관절염

강황은 염증을 완화시키는 천연 진통제로 작용한다. 연구 결과에 따르면 강황은 항염증제를 복용하는 것보다 훨씬 더 효과적일 수 있다는 결과가 있다.

 

7. 혈당 유지

커큐민은 혈당을 조절해 정상적인 혈당 수치를 유지하는데 도움이 될 수 있다.

 

8. 항암

강황은 암의 성장과 발달에 강력한 영향을 미칠 수 있다. 종양을 축소하고 암세포를 죽이는데 도움이 될 수 있다.

 

9. 간 해독

커큐민은 간의 해독을 도으며 독소 제거 속도를 높인다. 

 

10. 뇌 기능 개선

커큐민은 뇌 기능, 기억력 개선, 산화 손상을 줄이고 인지 능력을 향상하는데 도움이 될 수 있다. 신경을 보호해 파킨슨병 및 알츠하이머병과 같은 신경 질환의 병리를 조절한다.

 

11. 콜레스테롤

커큐민은 콜레스테롤의 균형을 돕는다.

 

12. 치아 미백

강황은 치아 미백과 입안의 박테리아를 제거할 수 있다. 

방법 : 순수한 심황 가루를 칫솔에 묻혀 양치한다. 즉시 헹구지 말고 잠시 기다린 후 기존의 치약으로 양치한다.

 

13. 두피 개선

강황은 항균 및 방부 특성으로 모발의 과도한 피지를 조절하고 박테리아와 미생물을 제거한다. 비듬, 습진, 과도한 유분 등 두피 질환 치료에 도움이 된다.

방법 : 올리브 오일과 섞어서 두피에 바른 후 부드럽게 마사지한다. 5분 방치한 후 미지근한 물로 헹군다.

 

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강황 먹는 방법

강황 섭취 시 후추를 같이 섭취하면 생체 이용률이 2,000% 증가한다.

강황 가루

요리의 향을 내고 풍미를 향상시키는 향신료, 염료, 약 및 건강 보조 식품으로 사용된다. 커큐민은 빛에 노출되면 감소할 수 있으므로 자외선 차단 용기에 포장되어 있어야 한다.

 

수액제

일반적으로 다른 식물에 추가하여 복용한다. 가장 일반적인 것은 물 1리터당 20g에 용해되며 1일 3잔의 불연속 치료 비율로 섭취하는 것이다.

 

캡슐 형태

강황의 성질을 농축한 캡슐이다. 전문가들은 하루에 50mg을 초과하는 용량을 권장하지 않는다.

 

보충제

일반적으로 미량 원소와 결합된 커큐민 보충제가 있다. 이 경우 권장량은 1일 500mg 정도로 1일 3회 섭취한다.

 

심황 오일

캐리어 오일과 혼합하여 사용하는 이 에센셜 오일은 다양한 피부 염증에 적용할 수 있으며 아픈 팔다리에 마사지로 적용하면 통증을 제거한다. 동시에 강력한 살균제이자 실용적인 방충제이다. 향신료, 약 및 건강 보조 식품으로 사용된다.

 

시럽 형태

레몬주스와 함께 섭취할 시 강황 시럽은 몸을 정화( 해독 ) 할 뿐만 아니라 포만감을 주어 체중 감량에 도움이 된다.

 

습포제

피부에 직접 바르면 여드름과 같은 일부 손상 및 기타 불순물을 치료할 수 있다.

 

 

식품에 첨가하기

-쌀에 약간 뿌려 색과 효능을 더할 수 있다.

-샐러드드레싱이나 올리브 오일과 섞는다.

-양파, 마늘 또는 야채에 뿌린다.

-쿠키 등 디저트에 추가하기.

-스무디와 우유에 추가하기.

-수프에 추가하기.

-간편하게 차로 마시기.

 

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강황 부작용 및 섭취하면 안 되는 경우

일반적으로 강황은 부작용이 거의 없지만 8개월 계속 섭취하거나 하루에  많은 양을 복용하는 것은 권장하지 않는다.

1. 섭취 시 현기증, 메스꺼움, 설사, 권태감이 나타날 수 있다.

 

2. 임산부 또는 수유 중인 여성은 강황 또는 강황 보충제를 섭취하면 안 된다. 

 

3. 강황은 혈액 응고를 늦출 수 있으므로 혈액 응고를 방지하는 약물을 섭취하는 사람은 섭취하면 안된다.

 

4. 강황은 혈당을 낮출 수 있으므로 당뇨병이 있는 사람에게는 권장하지 않는다.

 

5. 강황은 담낭 통증을 유발할 수 있으므로 담석이 있는 사람은 섭취하면 안된다.

 

6. 강황은 부식성을 함유하고 있어 장기간 복용하면 위장 문제를 일으킬 수 있다.

 

7. 담도 폐쇄가 있는 사람은 강황 섭취를 하면 안 된다.

 

8. 신장 결석이 자주 생기는 사람은 강황 섭취를 권장하지 않는다.

 

9. 다량의 강황을 섭취 시 철분 결핍이 발생할 수 있다.

 

10. 수술을 받을 예정인 경우 최소 3주 전에 복용을 중단한다. 심황은 혈액 응고를 늦추고 수술 중 및 수술 후에 추가 출혈을 일으킬 수 있다.